สถานีซอลลึง คลินิกผมร่วง: ถ้าทานโปรตีนน้อยผมจะร่วงไหม? ความสัมพันธ์ระหว่างการขาดโปรตีนกับผมร่วง

สวัสดีค่ะ ดิฉันคือคิม ดาจอง แพทย์ผู้อำนวยการของคลินิกคอร์ดิอา

มีหลายคนที่รู้สึกว่าผมร่วงมากขึ้นหลังเริ่มลดน้ำหนัก หรือหลังจากทานอาหารน้อยลง

โดยเฉพาะหลังลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว บางคนกังวลเมื่อสังเกตว่ามีเส้นผมหลุดร่วงมากกว่าปกติตอนสระหรือหวีผม

แล้วการทานโปรตีนน้อยลงจะทำให้ผมร่วงจริงหรือไม่?

พูดสั้น ๆ คือ หากได้รับโปรตีนน้อยมากหรือขาดสารอาหารต่อเนื่อง ก็อาจทำให้ผมร่วงได้

วันนี้เราจะมาดูกันว่าทำไมโปรตีนจึงจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเส้นผม และลักษณะของผมร่วงที่เกิดจากการขาดสารอาหาร

1. เส้นผมประกอบขึ้นจากโปรตีน

องค์ประกอบหลักของเส้นผมคือโปรตีนที่เรียกว่าเคราติน (Keratin)

ร่างกายของเราจะย่อยโปรตีนที่ได้รับจากอาหารให้กลายเป็นกรดอะมิโน แล้วนำมาใช้สังเคราะห์โปรตีนใหม่

เซลล์เมทริกซ์ผม (hair matrix cells) ในรูขุมขนจะแบ่งตัวอย่างต่อเนื่องเพื่อสร้างเส้นผมใหม่

กระบวนการนี้ต้องใช้กรดอะมิโนและพลังงานอย่างเพียงพอ

ดังนั้น หากร่างกายได้รับโปรตีนไม่เพียงพอเป็นเวลานาน ก็อาจส่งผลต่อการเจริญเติบโตของเส้นผมตามปกติได้

2. การขาดโปรตีนอาจทำให้เกิดภาวะผมร่วงระยะพักตัว

เส้นผมจะผ่านวงจรซ้ำ ๆ ได้แก่ ระยะเจริญเติบโต ระยะถดถอย และระยะพักตัว

หากได้รับโปรตีนและพลังงานน้อยมาก รูขุมขนบางส่วนอาจหยุดระยะเจริญเติบโตก่อนกำหนดและเปลี่ยนเข้าสู่ระยะพักตัว

ผมร่วงที่เกิดขึ้นในลักษณะนี้เรียกว่า “ผมร่วงระยะพักตัว (Telogen Effluvium)”

ลักษณะสำคัญของผมร่วงระยะพักตัวคือ ผมจะไม่ได้ร่วงมากทันทีหลังขาดสารอาหาร แต่จะเริ่มร่วงมากขึ้นเมื่อผ่านไปประมาณ 2–3 เดือน

นอกจากนี้ ผมมักจะร่วงทั่วทั้งศีรษะในลักษณะค่อนข้างสม่ำเสมอ ไม่ได้ร่วงเฉพาะบริเวณใดบริเวณหนึ่ง

ในบทความทบทวน (review article) ที่ตีพิมพ์ใน Dermatology Practical & Conceptual เมื่อปี 2017 ก็ระบุว่า การได้รับโปรตีนลดลงและการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วสามารถเป็นสาเหตุของผมร่วงระยะพักตัวได้

3. ควรทานโปรตีนวันละเท่าไหร่?

พอร์ทัลข้อมูลสุขภาพแห่งชาติของสำนักงานควบคุมและป้องกันโรคเกาหลี (KDCA) ปี 2026 แนะนำปริมาณโปรตีนสำหรับผู้ใหญ่สุขภาพดีอยู่ที่ประมาณ 0.8–1.2 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน

ตัวอย่างเช่น หากน้ำหนักตัว 60 กิโลกรัม ก็ควรได้รับโปรตีนประมาณ 48–72 กรัมต่อวัน

อาหารที่เป็นแหล่งโปรตีนหลัก ได้แก่

ไข่และผลิตภัณฑ์นม

ปลาและเนื้อสัตว์

เต้าหู้และถั่วชนิดต่าง ๆ

ถั่วเปลือกแข็ง (nuts)

ไม่ควรทานอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งซ้ำ ๆ แต่ควรทานอาหารหลากหลายประเภทอย่างสมดุลจะดีกว่า

นอกจากนี้ หากมีโรคไตหรือโรคประจำตัวอื่น ๆ ควรปรับปริมาณโปรตีนที่ทานให้เหมาะกับแต่ละบุคคล

4. ทานโปรตีนมากขึ้นแล้วเส้นผมจะกลับมาหนาขึ้นไหม?

หากการเจริญเติบโตของเส้นผมถูกขัดขวางเพราะขาดโปรตีน เมื่อปรับปรุงภาวะโภชนาการแล้ว การเจริญเติบโตของเส้นผมตามปกติก็มีโอกาสกลับมาได้

ในบทความทบทวนที่ตีพิมพ์ใน Cleveland Clinic Journal of Medicine ปี 2026 ก็อธิบายไว้ว่า ผมร่วงระยะพักตัวที่เกิดจากการขาดสารอาหารและสาเหตุอื่น ๆ สามารถค่อย ๆ ฟื้นตัวได้เมื่อแก้ไขสาเหตุนั้น

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากวงจรการเจริญเติบโตของเส้นผม การฟื้นตัวอาจใช้เวลาหลายเดือน

ในทางกลับกัน ในผมร่วงรูปแบบชายและหญิง (androgenetic alopecia) รูขุมขนจะค่อย ๆ เล็กลงเนื่องจากปัจจัยทางพันธุกรรมและอิทธิพลของฮอร์โมน

ในกรณีเช่นนี้ การทานโปรตีนให้มากขึ้นเพียงอย่างเดียวไม่สามารถแก้ปัญหาผมร่วงได้

กล่าวคือ การเสริมโปรตีนที่ขาดไป กับการทานโปรตีนเพิ่มขึ้นในขณะที่ภาวะโภชนาการปกติอยู่แล้ว เป็นเรื่องที่แตกต่างกัน

5. หากผมร่วงรุนแรงขึ้นหลังลดน้ำหนักจะทำอย่างไร?

หากเกิดผมร่วงหลังน้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็ว ควรตรวจสอบการได้รับพลังงานทั้งหมดและธาตุเหล็ก ไม่ใช่เฉพาะโปรตีนเท่านั้น

โดยเฉพาะหากปริมาณอาหารลดลงมากหรือน้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็ว ก็อาจพิจารณาว่าเป็นผมร่วงระยะพักตัวจากการขาดสารอาหารได้

อย่างไรก็ตาม ผมร่วงทุกกรณีไม่ได้เกิดจากการขาดสารอาหารเสมอไป

หากจำเป็น สามารถตรวจเลือดเพื่อดูภาวะโลหิตจาง การขาดธาตุเหล็ก และปัญหาการทำงานของต่อมไทรอยด์ รวมถึงตรวจหนังศีรษะด้วยกล้องขยายเพื่อประเมินว่ามีผมร่วงรูปแบบชายและหญิงร่วมด้วยหรือไม่

6. เพื่อเส้นผมที่แข็งแรง การทานอาหารอย่างสมดุลเป็นสิ่งสำคัญ

โปรตีนเป็นสารอาหารสำคัญที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเส้นผมตามปกติ

แต่การทานมากขึ้นไม่ได้หมายความว่าเส้นผมจะหนาขึ้นเสมอไป

สิ่งสำคัญคือการทานให้เหมาะกับสภาพร่างกายและระดับกิจกรรมของตนเองอย่างสม่ำเสมอ

หากกังวลเรื่องผมร่วง ควรหาสาเหตุของผมร่วงก่อน แทนที่จะทานสารอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งในปริมาณมากโดยไม่จำเป็น

เอกสารอ้างอิง

Guo EL, Katta R. (2017). Diet and hair loss: effects of nutrient deficiency and supplement use. Dermatology Practical & Conceptual.

Bergfeld WF, Mendez D. (2026). Shedding: An updated guide to a common cause of hair loss. Cleveland Clinic Journal of Medicine.

Harvard Health Publishing. (2026). Can insufficient protein intake cause hair loss?

พอร์ทัลข้อมูลสุขภาพแห่งชาติ สำนักงานควบคุมและป้องกันโรคเกาหลี (KDCA). (2026). โปรตีน: ทานให้เหมาะกับร่างกายของคุณ

※ บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลทางการแพทย์ทั่วไปเท่านั้น ไม่สามารถใช้แทนการวินิจฉัยและการรักษาตามภาวะสุขภาพของแต่ละบุคคลได้

〈การจองคิวคลินิกคอร์ดิอา〉

คลินิกคอร์ดิอาเปิดให้บริการแบบนัดหมายล่วงหน้า 100% เพื่อให้มีเวลาปรึกษาและตรวจรักษาเป็นรายบุคคลอย่างเพียงพอ กรุณาจองคิวผ่านโทรศัพท์ KakaoTalk หรือ Naver ก่อนเข้ารับบริการ

〈การจองและสอบถาม〉

โทรศัพท์ 02-568-8575

สอบถามได้ผ่านช่องทางที่สะดวก เช่น จองผ่าน KakaoTalk หรือ Naver

〈เวลาทำการ〉

จันทร์ อังคาร พฤหัสบดี ศุกร์ : 11:00 น. – 20:00 น.

พักเที่ยง : 14:00 น. – 15:00 น.

วันเสาร์ : 10:00 น. – 16:00 น.

วันเสาร์เปิดให้บริการตลอดโดยไม่มีเวลาพักเที่ยง

〈การเดินทาง〉

ถนนซอลลึงโร 429 เขตกังนัม กรุงโซล (서울특별시 강남구 선릉로 429)

ชั้น 6 อาคาร KR Tower คลินิกคอร์ดิอา

ทางออกที่ 3 สถานีซอลลึง อาคารเบอร์เกอร์คิง

#ผมร่วงจากการขาดโปรตีน #โปรตีนผมร่วง #ปริมาณโปรตีน #อาการขาดโปรตีน #สาเหตุผมร่วง #อาหารบำรุงผม #อาหารป้องกันผมร่วง #ผมร่วงจากการควบคุมอาหาร #ผมร่วงจากการลดน้ำหนัก #น้ำหนักลดอย่างรวดเร็ว #ผมร่วงระยะพักตัว #ผมร่วงจากการขาดสารอาหาร #สาเหตุที่ผมร่วง #วิธีทำให้ผมหนาขึ้น #สุขภาพเส้นผม #การเจริญเติบโตของเส้นผม #โภชนาการเพื่อเส้นผม #เคราติน #ผมร่วงจากการขาดธาตุเหล็ก #ผมร่วงผู้หญิง #ผมร่วงผู้ชาย #ผมร่วงกลางกระหม่อม #รักษาผมร่วง #ผมร่วงกังนัม #ผมร่วงซอลลึง #ผมร่วงยกซัม #ผมร่วงแดชี #ผมร่วงสถานีซอลลึง #คลินิกคอร์ดิอา

คำถามที่พบบ่อย

ถ้าทานโปรตีนน้อยจะทำให้ผมร่วงจริง ๆ หรือ?

หากได้รับโปรตีนน้อยมากหรือขาดสารอาหารต่อเนื่อง ก็อาจทำให้ผมร่วงได้ เนื่องจากองค์ประกอบหลักของเส้นผมคือเคราติน ซึ่งเป็นโปรตีน หากร่างกายได้รับโปรตีนไม่เพียงพอเป็นเวลานาน ก็อาจส่งผลต่อการเจริญเติบโตของเส้นผมตามปกติได้

ผมร่วงจากการขาดโปรตีนจะเริ่มปรากฏเมื่อไหร่?

ผมอาจร่วงมากขึ้นเมื่อผ่านไปประมาณ 2–3 เดือน ไม่ใช่ทันทีหลังขาดสารอาหาร และผมอาจร่วงค่อนข้างทั่วทั้งศีรษะ ไม่ได้ร่วงเฉพาะจุด

ควรทานโปรตีนวันละเท่าไหร่?

พอร์ทัลข้อมูลสุขภาพแห่งชาติของ KDCA แนะนำให้ผู้ใหญ่สุขภาพดีทานโปรตีนประมาณ 0.8–1.2 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน เช่น หากน้ำหนัก 60 กิโลกรัม ก็จะเท่ากับประมาณ 48–72 กรัมต่อวัน

อาหารที่เป็นแหล่งโปรตีนหลักมีอะไรบ้าง?

ไข่และผลิตภัณฑ์นม ปลาและเนื้อสัตว์ เต้าหู้และถั่วชนิดต่าง ๆ รวมถึงถั่วเปลือกแข็ง เป็นอาหารที่เป็นแหล่งโปรตีนหลัก อย่างไรก็ตาม ไม่ควรทานอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งซ้ำ ๆ แต่ควรทานอาหารหลากหลายประเภทอย่างสมดุลจะดีกว่า

ทานโปรตีนมากขึ้นแล้วเส้นผมจะกลับมาหนาขึ้นไหม?

หากการเจริญเติบโตของเส้นผมถูกขัดขวางเพราะขาดโปรตีน เมื่อปรับปรุงภาวะโภชนาการแล้ว การเจริญเติบโตของเส้นผมตามปกติก็มีโอกาสกลับมาได้ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากวงจรการเจริญเติบโตของเส้นผม การฟื้นตัวอาจใช้เวลาหลายเดือน และการทานมากขึ้นไม่ได้ทำให้เส้นผมหนาขึ้นเสมอไป

หากผมร่วงรุนแรงขึ้นหลังลดน้ำหนัก ควรตรวจสอบอะไรบ้าง?

ควรตรวจสอบการได้รับพลังงานทั้งหมดและธาตุเหล็ก ไม่ใช่เฉพาะโปรตีนเท่านั้น หากจำเป็น สามารถตรวจเลือดเพื่อดูภาวะโลหิตจาง การขาดธาตุเหล็ก และความผิดปกติของต่อมไทรอยด์ รวมถึงตรวจหนังศีรษะด้วยกล้องขยายเพื่อประเมินว่ามีผมร่วงรูปแบบชายและหญิงร่วมด้วยหรือไม่ ทั้งนี้ ผมร่วงทุกกรณีไม่ได้เกิดจากการขาดสารอาหารเสมอไป